Étape 1 : Départ Eglise de Poilley
Rendez vous pour le départ place de l’église puis sortez du bourg en longeant la facade Ouest de l’église.
Étape 2 : La croix des aumônes
Avant de traverser à droite le ruisseau à gué sur un passage empierré pour poursuivre le sentier, possibilité de continuer tout droit pour rejoindre une zone naturelle (possibilité de rejoindre le bourg par ce chemin). Après la traversée du ruisseau, longer des champs, passer sous le pont de la RD, continuer tout droit, puis tourner à gauche.
Étape 3
Passer sur la digue devant une seconde source, prendre à gauche au prochain croisement vers la Gaufresne. Prendre à droite après la première maison.
Étape 4
Au croisement suivant, un détour tout droit permet de découvrir l’ancienne carrière de la Gaufresne. Revenir sur la route du départ en prenant 2 fois à droite, emprunter le pont surpassant la déviation (non encore représentée sur la carte), rejoindre le centre bourg par un agréable sentier partant sur la gauche.