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👨 🍳 Heute geht es auf die Verkostung! Das Fremdenverkehrsamt der Destination Fougères bietet Ihnen ein Rezept mit Apfel: das Gratin Fougerais.
🍽Zutaten:
- 250 g grüner Lauch, in kleine Stücke geschnitten
- 500 g Kartoffeln
- 1/2 Liter Apfelwein
- 10 cl frische Sahne
- 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl
- und grobes Salz natürlich!
🍳 Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden
- Lauch in dünne Streifen schneiden.
- Grünen Lauch in Olivenöl in einer auch für den Backofen geeigneten Auflaufform anbraten.
- Ofen auf 180° vorheizen (St. 6)
- Das grobe Salz und die Kartoffeln in den Auflauf geben und gut vermischen.
- Fügen Sie den Apfelwein hinzu, + Wasser, so dass alles gut bedeckt ist
- Wenn es kocht, abschalten und den Topf ohne Deckel für 1 Stunde bei 180° in den Ofen stellen.
- Während des Kochens ein- oder zweimal umrühren, ohne die Kartoffeln zu zerbrechen!
- Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben.
- Nach einer Stunde prüfen, ob die Kartoffeln gar sind, den Ofen ausschalten und stehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren die flüssige Sahne hinzugeben. In eine Gratinform gießen und im Ofen mit Grillfunktion goldbraun backen.
Sie können dieses Gericht als Beilage zu den köstlichen Menüs von La probieren GESCHLOSSEN Auberge De Mesauboin in Bille.
Kommen Sie und entdecken Sie unsere Auswahl an Apfelwein im Geschäft des Fremdenverkehrsamtes von Destination Fougères. (L'Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit, in Maßen zu konsumieren.)
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